野人

鉄板から立ち上るソースの香りに食欲を刺激される「野人」で、まず試してみたいのが名物の生めん焼きそばです。茹で上げた生麺を使って焼き上げる麺は、柔らかすぎずしっかりとしたコシともちもちの弾力を残しており、具材と絡んだときの噛みごたえが印象に残ります。定番のソース味だけでなく、塩バターやカレー味、キムチ味といった味付けの選択肢が揃い、ミックスやスジなどの具材トッピングを重ねる楽しみもあります。

粉ものや鉄板一品のラインナップも充実しています。ふんわりと軽やかな食感に仕上がるお好み焼きに加え、そばやうどんを選んで合わせる「べた焼き」や「野人焼き」など、京都らしい鉄板焼きのスタイルもしっかり押さえられています。出汁の利いたとろろとイカの歯触りが心地よい「とろろゲソ」や、ふっくら卵で巻いた「野人流とん平」、あぶりユッケなど、メインの前に箸が進む酒肴も揃っています。

肉料理を主役に据えたいときは、野人ステーキや野人カルビ、香ばしいホルモン焼きが頼もしい候補です。ビールをはじめとするお酒を合わせながら、広めのカウンターで一人じっくり鉄板の焼き上がりを待つことも、席を予約してグループで多彩な鉄板料理をシェアすることもできます。